Deficiência de ferro
Territorialização
A anemia por deficiência de ferro decorre do desequilíbrio entre sua absorção e as necessidades orgânicas desse mineral. Entre as causas estão:
Baixa ingestão de alimentos fonte de ferro ou de alimentos com fatores facilitadores para absorvê-lo;
Alta ingestão de alimentos com fatores inibidores da absorção do ferro dietético, ou seja, que prejudicam a biodisponibilidade desse mineral;
Necessidades aumentadas em alguns grupos específicos, perdas crônicas de ferro;
Baixo consumo de alimentos fortificados com o micronutriente (BRASIL, 2007).
São grupos de risco para anemia por deficiência de ferro os indivíduos que se encontram com as necessidades de ferro elevadas, em função da rápida expansão do volume plasmático e pelo crescimento acentuado dos tecidos, como crianças menores de 2 anos e gestantes.