Recomendações nutricionais no transplante renal
Carboidratos e lipídios
No pós-transplante imediato e tardio, os carboidratos são recomendados em torno de 50 a 60% do valor energético total.
As fontes de carboidratos simples devem ser controladas, pois podem contribuir para hiperglicemia e a hipertrigliceridemia. Os carboidratos complexos devem ser preferencialmente utilizados.
Considerando-se que a hiperglicemia e a hipertrigliceridemia são frequentes em pacientes com transplante renal, também se recomenda ingestão adequada de fibras entre 25 e 30g/dia.
No período pós-transplante imediato, a quantidade sugerida de energia proveniente de lipídios é de 30 a 35% do valor energético total.
Na presença de hiperlipidemia em longo prazo, recomenda-se que a energia proveniente de lipídios seja inferior ou igual a 30% do valor energético total.