Introdução

O reconhecimento da DRC como um problema atual de saúde pública que atinge proporções epidêmicas amplia o foco de atenção em termos de abordagens para a prevenção e o tratamento nas fases mais precoces e não somente para as fases mais avançadas, quando a doença já está claramente estabelecida (CUPPARI; AVESANI; KAMIMURA, 2013).

Por ser um importante aspecto do estilo de vida, a alimentação passa a ser fundamental entre as abordagens para prevenção da DRC.

Tanto nos estágios iniciais da DRC quanto nos mais avançados, os objetivos da terapia nutricional são: