MARTINS, C. et al. Avaliação do estado nutricional e diagnóstico. Curitiba: Instituto Cristina Martins, 2009. p.5-25.
Carboidratos e lipídios
A ingestão oral de carboidratos deve ser de 35% do total das quilocalorias estimadas para o dia, preferencialmente carboidratos complexos.
A glicose absorvida por meio do dialisato corresponde a 60% do total infundido, o que normalmente justifica a prevalência de anormalidades lipídicas, principalmente hipertrigliceridemia.
Nesses casos, é recomendado: controle da ingestão de carboidratos e aporte de lipídios.
De maneira geral, é recomendado 30-35% do total das quilocalorias na forma de lipídios, com preferência aos monos e poli-insaturados (MARTINS, 2009).
Referências
MARTINS, C. et al. Avaliação do estado nutricional e diagnóstico. Curitiba: Instituto Cristina Martins, 2009. p.5-25.