Universidade do Estado do Amazonas (UEA)

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Navegando Universidade do Estado do Amazonas (UEA) por Area Temática "Alimentação e Nutrição"

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    ABORDAGEM DA NUTRIÇÃO NA POPULAÇÃO RIBEIRINHA
    (2021-03-20) Benzecry, Silvana Gomes; Gonçalves, Isabela Cristina de Miranda; Pinheiro, Cael Fernando Saraiva; Flores, Nathalia; Santos, Waldeyde O. Magalhães; Libório Filho, João da Mata; Nascimento, Desirée Emelly Gomes; Sachett, Jacqueline de Almeida Gonçalves; Arruda, Augusto Rozendo Ribeiro
    O direito humano à alimentação saudável, a segurança alimentar e nutricional, os aspectos amazônicos da população ribeirinha na sociodiversidade alimentar e nutricional são alguns dos temas que iremos refletir e discutir neste e-book, a fim de identificar e conhecer alimentos regionais, incentivar o conhecimento sobre a Amazônia, sua biodiversidade (fauna e flora) e a realidade nutrológica da população ribeirinha.