Universidade Federal do Maranhão - UNA-SUS/UFMA
Apresenta as políticas e programas de saúde e nutrição do Brasil com ênfase na Política Nacional de Alimentação e Nutrição e a vigilância alimentar e nutricional, aborda ainda ações para promoção da alimentação saudável (deficiências de vitamina A, de ferro e de iodo) e o matriciamento em nutrição.
Unidade 1 do Módulo 13 “Alimentação e nutrição...