ALIMENTAÇÃO DE BAIXO ÍNDICE NUTRITIVO NA INFÂNCIA: PROPOSTA DE AÇÃO INTERSETORIAL DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA ESCOLA EM PARCERIA COM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE

Abstract

A alimentação de baixo índice nutritivo se tornou uma grande preocupação na sociedade atual diante ao desenvolvimento de uma indústria alimentícia baseada em alimentos com excesso de carboidratos e lipídeos, porém pobres em vitaminas e minerais. Em tempos de extrema valorização do estilo americano em se alimentar, as famosas “junk foods” atraem diversas famílias, pela praticidade e rapidez, além do sabor manipulado por produtos químicos adicionados, com o objetivo de trazer ao consumidor uma saciedade prazerosa. As crianças são as maiores prejudicadas, crescem em meio a essa cultura aliciante e são, constantemente, bombardeadas pelo marketing alimentar. O objetivo deste projeto é trabalhar a educação alimentar nas famílias e entender qual as dificuldades enfrentadas, através de ações em saúde no ambiente escolar, por ser o local onde as crianças devem receber incentivos por uma alimentação saudável, sendo aplicada, inclusive nas refeições escolares. Espera-se com esse projeto sensibilizar famílias e as crianças sobre a alimentação, favorecendo o autocuidado, prevenindo possíveis doenças e melhorando a qualidade de vida.