Ações de educação alimentar e nutricional como fator de incentivo para uma alimentação saudável de hipertensos.

Abstract

As Doenças Cardiovasculares (DCV) são, atualmente, a maior causa de mortes no mundo. Assim, objetivou-se propor um plano de Educação Alimentar e Nutricional, em um grupo de hipertensos acompanhados em uma Unidade Básica de Saúde da Família PSF sede II municípios de Jijoca de Jericoacoara Ceará Tratou-se de um estudo de intervenção. Este teve caráter transversal do tipo descritivo e analítico. As atividades foram executadas no PSF sede II, localizada na zona urbana em Cidade Jijoca, Ceara, uma vez por semana, durante três meses, totalizando quatro encontros, com duração de aproximadamente 1 hora por encontro. As atividades foram realizadas em mês de fevereiro a abril 2019. Onde trabalhamos a Educação Alimentar e Nutricional com 20 hipertensos, atendidos em na referida UBS. Participaram das atividades pessoas de ambos os sexos. As ações que foram realizadas foram às seguintes: Ação 1 – Triagem dos participantes e perfil clínico e socioeconômico; Ação 2 – Primeiro contato: roda de conversa com os hipertensos e apresentação de vídeo educativo; Ação 3 - “Palestra” em parceria com os profissionais do NASF; Ação 4 – Atividade “Alimentos saudáveis” e “Alimentos não saudáveis”; panfletos educativos; e Ação 5 – Encerramento com lanche funcional e aplicação do questionário avaliativo. As atividades foram avaliadas por meio de um questionário contendo perguntas a respeito do conteúdo abordado. Além das vivências e inferências do autor deste projeto.